芝加哥外卖测评：超好吃的烤鱼送上门！还配好了烤架，酒精灯，火柴？
不知不觉2020已经过去半年了，谁能想到大多的时间都是闭关在家。平时宅在家除了修身养性，更是好好地磨练了一下自己的厨艺。
和家人视频的时候，每次除了担心我安全的同时，总是会叮嘱我一句“吃好一点“，哪怕家里的称告诉我已经营养过剩了。😂
今天的芝加哥（点单那天）下起了绵绵细雨，突然想吃点辛辣爽快的东西。想起来之前看Parts Unknow系列里，Anthony Bourdain在Chicago系列中的Chinatown就大吃起了烤鱼。
跟着这个全世界最会吃的男人准没错！
就是他了！
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打开chowbus搜索了一下烤鱼，出来了约十个结果，但很快我锁定了探炉，毕竟是专业做烤鱼的，Easy Choice！
其实这并不是我第一次尝试它们家，早在疫情之前就有去堂食过，印象不错～这次主要想考验一下它家的外卖功力如何，吃货品鉴官正式上线！😋
点开它家的菜单，可以选择拼单的还有探烤和功夫茶，但这次主要是冲着烤鱼去的，那还是直接一点切入主题吧！
菜单首页上放的就是招牌的烤鱼，口味的选择品种繁多，包括酸菜，番茄，香辣，黑椒等八种口味。
我这次选的是青麻椒的口味，网上也有很多小伙伴们推荐广州蒜香还有长沙香辣，看着都很不错，要是实在无法抉择，菜单里还有双拼选项，就可以一次尝到两种味道啦！
烤鱼的鱼品种有四类，有清江鱼，罗非鱼，湄公鱼和海鲈鱼，海鲈鱼暂时属于缺货状态我就选择了清江鱼，品类和鲶鱼相似，口感鲜嫩细腻，鱼皮的胶质丰厚，是很多烤鱼店的不二选择。
除了鱼的品种和口味上的选择之外，烤鱼最重要的就是配菜啦！加上蔬菜，豆腐 和粉丝这类容易吸收汤汁的食材，轻松解决两碗米饭不是问题！
我选择了腐竹，午餐肉和土豆，这些都是我平日里面涮火锅的好伴侣！👏
拿到外卖的时候的有些小惊讶，即使现在越来越多的商家对外卖业务越来越上心，但探炉这个包装也绝对给力，保证了汤汁不会洒出来，细节很棒，碰到这么整洁的外包装我要给你个赞！👍
拿到外卖的时候天气突然放晴了，我赶紧从冰箱里拿出冰镇Chicago Art Institute联名的莫奈啤酒来搭配我的烤鱼，吃之前忍不住摆拍起来，感觉跟芝加哥的风景很配呢！
打开盒子，里面的内容也很让人满意，餐具摆放的整齐且一目了然。除了贴心的配好纸巾和桌垫，还准备了火柴，烤炉架和酒精灯盒，一切工具准备齐全。（这些都是不用回收的！）
打开包装，就能看见烤鱼上铺的满满的配料，整个烤盘都被烤鱼和配料塞的满满的。
颗粒分明的青花椒强烈钟刺激着我的味蕾，还有事先炸得焦黄的黄豆粒和青红辣椒丝，每种辅料相间的摆在一起，大大激发起食欲。
用店家提供的工具自己动手搭建起了一个家庭版炉火架，虽是外卖，但吃起来的仪式感可一点都不少！
即使是比较简易的家庭版的烤炉架，但感觉火力还是很强劲的，烤鱼放上十分钟不到，下面的汤汁就开始翻腾了。
可以看到腐竹这个时候已经吸满金黄的汤汁，土豆片也煮的软烂了。
加热好的鱼肉十分Q弹，鱼皮软嫩入味，鱼肉肌理清晰，在镜头下散发着诱人的光泽....
可能是考虑到还要再加热的缘故，所以配料在送来的时候还保持着一分生脆，这样再等加热之后就是最完美的状态啦。
这里必须要夸一下店家的用心，虽然这次我自己也选择了配料但其实每一份烤鱼店家都会附赠一份烤鱼伴侣！包括有金针菇，土豆片，藕片和海带，份量上两个人吃感觉很足够了。
除了烤鱼外，还要被我夸一夸的就是鸡翅啦！
烤鸡翅被锡纸包的好好的，所以打开的时候还是热乎乎的，可以看见上面满满的酱料，没有一处遗漏的地方。
这种骨肉分离的烤翅是我的最爱！吃起来感觉又方便，又入味，外表还是焦香的，内里的肉质依然弹牙。不愧4.9的高分烤翅！我可以！
体验评分：9/10
这次订餐体验跟我之前在线下堂食的感觉相差不大，从东西的口味，分量和包装各个方面都尽量做到了还原。在现在这样一个外出不方便的环境下，能吃到这样的外卖让我很满足了。
整个用餐的过程，因为有自配的炉火存在，烤鱼吃起来也是越来越入味！
整体体验我可以给9/10，要说可以改进的地方，应该是随餐的白米饭可以多一点，像烤鱼这种下饭菜，碗不一会就见底啦！
通过这次订餐我直接拿到了探炉家的5个积分，按照兑换表，下次直接使用就能领取一份价值$10.5的口水鸡啦！😋
chowbus整体订餐的体验也很好，从下单到送达，每一个步骤都有清晰的配送提示。配送共约共花了四十五分钟左右，平台上给的预计时间也很准确，基本都能在时间内或提前送达。
听说最近又有好多的餐厅在chowbus上线了，我已经迫不及待的想去尝尝啦！
心动的小伙伴们也可以行动起来啦！新用户都有优惠，解锁更多的玩法，你们还在等什么呢～
本期测评作者 | Siyi
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